台湾発祥の世界的有名料理 袋に詰まった肉汁の小宇宙は万国共通の味 鼎泰豐(ディンタイフォン)
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鼎泰豐(ディンタイフォン)

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住所

CentralWorld Shopping Centre B704, B705, B706, B717 Level 7 No.4, 4/1-4/2, 4/4 Rajdamri Road, Patumwan,Bangkok 10330

営業時間

11:00-22:00 休業日無し

TEL

0-2646-1282

行き方

BTSサイアム駅又はチットロム駅からスカイウォークを通りCentral World 7階へ

台湾発祥の世界的有名料理
袋に詰まった肉汁の小宇宙は万国共通の味
鼎泰豐(ディンタイフォン)

鼎泰豐(ディンタイフォン)は台湾の台北市に本店を持つ世界的に有名な小籠包(ショウロンポウ)のお店です。日本は勿論世界各国の有名都市に支店を持ち、タイ・バンコクの1号店はセントラルワールド7階にオープンしました。
蒸篭でアツアツに蒸された小籠包の食べ方は既に各種媒体で紹介されていますが、敢えておさらいすれば
1.レンゲに乗せる
2.千切り生姜と中国醤油、お酢を適量かける
3.熱々の肉汁で火傷をしないよう注意しながらスープごと食べる
といったところです。
シンプルでありながら奥深い味わいが人気を呼び、世界の有名店の仲間入りを果たしました。店舗の場所はCentral World Plazaの中でもISETAN寄りにありますのでISETANの7階に上がってからCentral Worldの方へ進めば直ぐに見つかることでしょう。
今回はシンガポール店のシェフが小籠包の作り方も披露してくれました。
バンコクに居ながら台湾の味も頂く、「美味しいアジア」を感じさせてくれる名店です。
クレジットカード全種類可
シンハービール小瓶:120バーツ
タイガービール小瓶:140バーツ